Lapte de orez - bautura vegetala de orez, inlocuitor de lapte animal.
Cerealele au un continut foarte mare de amidon, asa ca pentru a prepara un inlocuitor de lapte din cereale vom avea nevoie de o cantitate mica de cereale. Daca folosim o cantitate mai mare, bautura rezultata devine foarte groasa, vorbind deja de o crema.
Bauturile din cereale au un continut ridicat de calorii, asa ca recomandam inlocuitori de lapte din seminte oleaginoase daca sunteti intr-o dieta de slabire.
Deoarece exista deja multe dispozitive Vegital diferite pe piata (majoritatea dintre ele au 1,3 litri), nu specificam ce program ar trebui utilizat pentru fiecare reteta, deoarece numele lor difera semnificativ pentru fiecare tip. Utilizati programul de preparat bauturi vegetale conform cu aparatul pe care il detineti.
Retetele sunt facute pentru aparate cu o capacitate de 1,3 litri.
- In cazul aparatelor Teddy cu o capacitate de 0,9 litri, cantitatile de materie prima le inmultiti cu 0.7
- in cazul familiei Rainbow de 1,8 litri, acestea trebuie inmultite cu 1,5 pentru a obtine o cantitate si o calitate adecvata a bauturii.
Denumirea „AP” din retete inseamna paharul de dozare apartinand aparatului.
Forma lor poate diferi de la dispozitiv la dispozitiv, dar volumul lor este acelasi: 0,8 dl. Ne referim intotdeauna la aceasta ceasca de masurat in retete.
Alte nominalizari:
lg = lingura
lgr = lingurita
mk = lingura moka
RETETA LAPTE DE OREZ
Ingrediente:
- 3/4 AP orez alb
- 1 AP nuca de cocos razuita. Recomandam cocosul in fiecare reteta, deoarece confera o textura excelenta bauturii si este bogat in calciu magneziu si fosfor.
- 0,5 mk sare de Himalaya
- 1 lg rasa de eritritol sau alt indulcitor
- 1 lg de ulei cu gust neutru (poate fi ulei rafinat de floarea soarelui sau orice alt ulei neutru sau dupa gust). Uleiul are rol de emulsifiant.
- apa pana la limita maxima
Nota: in loc de orez puteti folosi practic orice fel de cereala sau boaba.
Puneti toate ingredientele in aparatul dvs. Vegital si porniti programul adecvat conform tipului de aparat detinut.